Funghi Neri Cinesi Essiccati 木耳500g

I funghi neri cinesi essiccati, conosciuti come Mu Er (木耳), sono un ingrediente molto utilizzato nella cucina cinese. Dopo l’ammollo aumentano notevolmente di volume e acquistano una consistenza piacevolmente croccante ed elastica. Il loro sapore delicato li rende particolarmente versatili e adatti ad assorbire bene salse e condimenti.

Ideali per piatti saltati nel wok, zuppe, hot pot, noodles, insalate fredde cinesi e preparazioni a base di carne o verdure. Prima dell’utilizzo devono essere reidratati e successivamente cotti.

Dettagli prodotto

• Nome: Funghi neri cinesi essiccati
• Nome cinese: 木耳 (Mu Er)
• Tipologia: Funghi essiccati
• Formato: Sfuso
• Aspetto: Funghi secchi di colore marrone scuro/nero
• Consistenza dopo la reidratazione: Croccante ed elastica
• Sapore: Delicato e neutro
• Utilizzo: Ideali per wok, zuppe, hot pot, noodles, insalate e piatti della cucina asiatica
• Preparazione: Mettere in ammollo in acqua fino alla completa reidratazione, lavare accuratamente e cuocere prima del consumo
• Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di umidità
• Origine gastronomica: Cucina cinese e asiatica