Pelle di tofu essiccata 豆皮

La pelle di tofu essiccata (Dou Pi) è ottenuta dalla superficie che si forma durante la lavorazione del latte di soia, viene poi essiccata per conservarne sapore e consistenza.

Una volta reidratata è ideale per hot pot, saltati in padella, zuppe o piatti vegetariani e vegani. 

Dettagli prodotto

• Nome originale: 豆皮

• Peso netto: 120 g

• Origine: Cina

• Texture dopo ammollo: morbida ed elastica

• Preparazione: mettere in ammollo in acqua tiepida per 10–20 minuti prima dell’uso

• Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore