Noodles alcalini 面干

I 碱水温州面 sono noodles cinesi tradizionali prodotti secondo lo stile di Wenzhou, caratterizzati dall’utilizzo di acqua alcalina (kansui). Questa lavorazione dona ai noodles una consistenza più elastica, compatta e resistente alla cottura.

- Formato medio (M – 中条) è ideale per zuppe, ramen cinesi, noodles saltati in wok e piatti con salsa.

- Formato L – 厚条 (spessa) presenta una sezione più larga e corposa rispetto alla M.

• Nome prodotto: Wenzhou Dried Noodles 

• Nome originale: 碱水温州面

• Marca: Chunsi

• Formato: 454 g

• Spessore: Medio (M – 中条), spesso (L – 厚条)

• Origine: Cina

• Ingredienti: Farina di frumento (≈98%), sale, agente lievitante / regolatore alcalino (E500)

• Allergeni: Contiene glutine (frumento)

• Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto